طبیب فام

خواص عسل کنار در طب سنتی

عسل کنار

یکی از عسل ها که طعم بسیار خوب و لذیذی دارد عسل کنار یا سدر است.این عسل خوش طعم، دارای خواص دارویی بیشماری است که با گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه میتوانید از آن برای سلامتی خود بسیار بهره ببرید.میتوانید آن را ناشتا یا همراه صبحانه و یا به صورت عصرانه استفاده کنید.ارزش غذایی آن فوق العاده بالا و گنجینه ای از خواص دارویی است.عسل کنار، طبعی خنک و سرد دارد و برای گرم مزاجان بسیار مناسب است.رنگ آن تقریبا عقیقی رو به قرمز است و قند آن هم از سایر عسل ها مقداری بیشتر است.برای مصرف، میتوانید برای اثر بخشی بیشتر، چند قطره لیموترش تازه به آن اضافه کنید.از بهترین خواص عسل کنار، که برای همه سنین مناسب است میتوان، تقویت عمومی بدن، افزایش حافظه، بهبود دستگاه گوارش و بهبود درد عضلانی را نام برد.

تشخیص عسل کنار اصل

برای تشخیص عسل اصل، بهترین راه آزمایش عسل در آزمایشگاه های مواد غذایی است ولی برای اینکه خودمان در خانه هم بتوانیم اصل بودن آن را تشخیص دهیم راه هایی وجود دارد.یکی از راه های خوب آن، شکرک زدن عسل طبیعی است.شکرک زدن عسل طبیعی به این صورت است که شکرک ها خیلی سفت نیستند و به دندان نمیچسبند فقط زیر دندان به نرمی حس میشود.

یکی دیگر از راه های تشخیص این است که عسل طبیعی در آب مستقیم به ته لیوان میرود و به سرعت در آب حل نمیشود و حالت چسبندگی خود را حفظ میکند ولی عسل تقلبی به سرعت در آب حل میشود.

همچنین عسل طبیعی که درش با درپوش محکم شده است بوی خود را از دست نمیدهد و به سرعت هم در دهان آب میشود.

فصل برداشت عسل کنار

میوه های روی درخت سدر را کنار میگویند.درختی از تیره ی عنابیان است.در جنوب ایران رشد میکند و فصل گلدهی آن پاییز میباشد بنابراین پاییز فصل برداشت عسل کنار است.در واقع از اواخر تابستان تا اواسط پاییز درخت کنار گلدهی دارد و عسل کنار هم در این زمان ها برداشت میشود.

عسل کنار بهتر است یا گون

تفاوت عسل ها به غیر از رنگ و طعم خاص آن ها به تفاوت خواص آن ها برمیگردد.زیرا عسل ها از گل های متفاوتی برداشت و ایجاد میشوند و طبیعتا خواص آن ها و ویژگی هایشان با هم متفاوت است.عسل کنار از مناطق کوهستانی و گل های درخت سدر و کنار و در فصل پاییز برداشت میشود و بدین ترتیب از نظر فصل و محل برداشت با عسل گون متفاوت است.عسل کنار قند بیشتری نسبت به عسل گون دارد و همچنین رنگش کهربایی تر است.طبع عسل کنار سرد ولی عسل گون گرم است.عسل کنار برای حافظه، اعصاب و تب بسیار مناسب است ولی گون برای دیابت و تقویت عمومی بدن بهتر است.از نظر خواص قطعا تفاوت هایی باهم دارند که برای خواص عسل گون به مقاله ی آن رجوع کنید.

ترکیبات عسل کنار

عسل کنار ویتامین ب، ویتامین سی، آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر، منیزیوم، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های زیادی در ساختار خود دارد.

خواص عسل کنار

خواص عسل کنار را بهتر بدانید:

همانطور که گفتیم مزاج عسل کنار برخلاف عسل های دیگر سرد و خنک است بنابراین افراد گرم مزاجی که معمولا بخاطر گرمی از خوردن عسل خودداری میکنند میتوانند از عسل کنار استفاده کنند و از خواص بیشمار آن بهره ببرند.عسل کنار یا سدر شدیدا نیرو و قوای بدنی را تقویت میکند و حرارت بالای بدن را کاهش میدهد بنابراین در بیماری های تب دار و ضعیف کننده ی بدن، از عسل کنار به خوبی میتوان استفاده کرد.عسل کنار به گوارش و رشد کودکان هم کمک میکند و میتواند به عنوان یک تقویت کننده ی فوق العاده در برنامه غذایی کودکان قرار گیرد.کسانی هم که مشکلات کبدی دارند میتوانند برای برطرف کردن اختلالات و تقویت و ترمیم کبد خود از عسل کنار بهره ببرند.عسل کنار به سالمندان و افراد ضعیف هم در کم خونی و انرژی زایی و درمان خستگی های بدن هم بسیار نقش پر فایده ای را ایفا میکند و به کمک آن ها میشتابد.

بنابراین از نظر طب سنتی میتوانید عسل کنار یا سدر را به عنوان یه مکمل دارویی و تقویت کننده در خانه ی خود داشته باشید و از کمترین تا بیشترین رنج سنی از خواص بیشمار آن برای سلامتی بهره ببرید.برای تقویت بدن از محصولات ما در گیاهان دارویی هم دیدن کنید.

مضرات عسل کنار

همه ی عسل ها از جمله عسل کنار ممکن است اگر در مصرف زیاده روی شود ضررهایی را به بدن وارد کند.مثلا استفاده ی بیش از حد از آن ها باعث پوسیدگی دندان میشود.گاهی عسل ها ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند.برای نوزادان مصرفشان عوارضی را ایجاد میکند.افراد دیابتی حتما باید رعایت اعتدال در مصرف آن ها بکنند.زیاده روی در آن، باعث افزایش وزن میشود.گاهی ایجاد اختلالات عصبی و شکم درد ایجاد میشود.بنابراین در انتخاب نوع عسل و مقدار مصرف آن حتما دقت شود.

خروج از نسخه موبایل